пришлось немного разобраться что именно вызывает ожоги в соке борщевика и как это работает )

"Ядовитое начало" во всех обжигающих растениях — это соединения фуранокумарины, а ожог — фитофотодерматит. Поглощая кванты длинноволнового ультрафиолетового излучения (с длиной волны 320–380 нм), молекулы растительных фотосенсибилизаторов переходят в возбужденное состояние и в таком виде способны реагировать с азотистыми основаниями ДНК в эпителии клеток кожи и формировать повреждения тканей.

Тк все крема от солнца описывают защиту от солнечных лучей двух типов - A,B (UVA, UVB) (есть еще третий вид излечения С, но он почти полностью поглащается атмосферой, поэтому смысла рассматривать нам его нет) то нам нужно понять в какой тип излучения попадает длина волны 320–380 нм. Согласно сайту ВОЗ диапазон излучения 320–380 нм это тип A - UVA (315-400 нм).
Значит и крем нам нужно искать с защитой от лучей типа A.

Пока писал и разбирался, нашел статью про то как устроены "ожоги" от борщевика: https://habr.com/ru/articles/482654/
и фактически там есть и ответ на вопрос про солнцезащитные крема. Правда я бы не был так однозначен, что прямо нужно сразу мазать кремом, а остальные рекомендации вида: раствор нашатырного спирта и перекись водорода, вообще, строго говоря, выходят за рамки первой помощи,
но вывод очевиден:

Я не знаю все ли кремы сейчас имеют защиту UVA, но получается что если нет возможности оставаться в тени, то, в крайнем случае можно взять крем с максимальным SPF и защитой UVA, и это должно помочь.

Источники:
как устроены "ожоги" от борщевика: https://habr.com/ru/articles/482654/
и отличная статья про крема от Т-Ж https://journal.tinkoff.ru/against-the-sun/
отличный сайт про борщевик
https://antiborschevik.info/why_burn