Себестоимость производства молока на юге России за год выросла на 10–12%, сообщает РБК со ссылкой на Южный молочный союз. Розничные цены при этом сдерживаются постоянными скидками в магазинах на уровне 30–40%. Из-за слабого спроса перерабатывающие мощности в Краснодарском крае остаются недозагруженными: при потенциале в 2,5 млн тонн предприятия перерабатывают лишь около 900 тыс. тонн сырья.