В первом полугодии 2026 года натуральные продажи охлажденной и замороженной свинины в России выросли на 13% год к году, пишет Коммерсантъ со ссылкой на данные NTech. Это самая высокая динамика в мясной категории, отчасти вызванная переходом потребителей с курицы, продажи которой за тот же период снизились на 3%. Увеличение спроса сопровождается ростом производства: по данным Росстата, за восемь месяцев выпуск свинины сельхозорганизациями прибавил 3,3% и достиг 3,96 млн тонн, тогда как производство птицы на убой сократилось на 3,3%.