Post #199049
4.21K
Производство красной икры в России с начала лососевой путины сократилось почти втрое и составило 2,6 тыс. тонн против 7,6 тыс. тонн за аналогичный период прошлого года, по данным ЦРПТ. В Росрыболовстве отмечают, что вылов тихоокеанских лососей достиг лишь 92 тыс. тонн при ожидаемых 100–110 тыс. тонн, что стало одним из самых низких показателей за последние 20 лет. На фоне падения добычи из-за аномального потепления воды аналитики Рыбного союза фиксируют рост цен: икра горбуши за год подорожала на 79%, до 18,6 тыс. рублей за килограмм.