В первом полугодии 2026 года продажи индейки в России выросли на 17% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 42 тыс. тонн, пишут «Известия». В денежном выражении объем рынка увеличился на 22%, достигнув 27 млрд рублей. Индейка стала единственной мясной категорией с двузначными темпами роста: реализация куриного филе увеличилась на 5,2%, тогда как продажи стейков из говядины и свинины снизились на 7,5% и 24,2% соответственно.