Dutch eggnog
#Нидерланды #Англия

Снова немного об алкоголе и истории. Речь пойдет об английском eggnog (славится под названием гоголь-моголь) и его "собрате", нидерландском ликере advocaat, который называют "dutch eggnog".

История происхождения у схожих напитков совершенно разная:

🇬🇧 Версий, естественно, много, но большинство отсылают нас в средневековье, где готовили пряный горячий молочный напиток "posset" с добавлением вина или эля для лечения простуды. Позже, в 13 веке, монахи добавляли в поссет яйца. Напиток могли позволить себе только состоятельные люди, поэтому в тостах с eggnog пили за процветание и крепкое здоровье.

🇳🇱 Advocaat хоть и называют голландской версией eggnog, его состав и "родословная" отличны. Корни напитка уходят в колониальное прошлое страны – голландцы привезли ликер из Бразилии, где его готовили из смешанного авокадо с алкоголем (оттуда и название: авокадо - адвокаат). Далее колонисты, за неимением авокадо, заменили основу ликера яичным желтком, поэтому кремообразная форма и сливочный вкус напоминает английский гоголь-моголь.

Пробовал ли ты eggnog или advocaat?
😍 - да, вкус супер
🥴 - да, это был первый и последний раз
🔥 - нет, но теперь хочу попробовать