Россияне перестали есть стейки и сырокопчёные колбасы, предпочитая полуфабрикаты, посчитали аналитики. По их данным, в первом квартале 2026 года продажи стейков снизились на 13% в натуральном выражении и на 4% в денежном. Спрос на сырокопчёные и сыровяленые колбасы упал на 11% и 3%. При этом продажи полуфабрикатов выросли на 9–14%.