🎙️ پادکست پادفود | اپیزود بیستم

در بیستمین اپیزود پادفود، به سراغ یکی از مهم‌ترین باکتری‌های بیماری‌زا در حوزه سلامت و ایمنی مواد غذایی می‌رویم:

🦠 سالمونلا (Salmonella)

سالمونلا تنها یک موضوع در صنایع غذایی نیست؛ از سلامت دام و طیور و زنجیره تولید محصولات دامی گرفته تا آلودگی مواد غذایی و سلامت مصرف‌کننده، این باکتری اهمیت ویژه‌ای دارد.

در این اپیزود با همکاری انجمن علمی مهندسی صنایع غذایی و انجمن علمی مهندسی علوم دامی، نگاهی علمی به سالمونلا و اهمیت آن در زنجیره «دام تا سفره» خواهیم داشت. 🐄🐔🍽️

🎙️ گوینده و تدوین صدا:ویانا شفیعی

🤝 با همکاری انجمن علمی مهندسی علوم دامی

🏛️ صاحب امتیاز: انجمن علمی مهندسی صنایع غذایی دانشگاه باهنر کرمان

📅 تاریخ انتشار: ۱۴۰۵/۰۶/۰۶
🎧 Episode 20

برای شنیدن این اپیزود، از طریق لینک زیر اقدام نمایید:

🔶 دریافت مستقیم 📥

@fie_uk
@aodnews