В 2021 и 2022 годах Елизавета Зайченко принимала участие во всероссийском конкурсе молодых виноделов «Молодая лоза».

В 2022 г. было принято решение перерабатываться и проходить производственную практику
на винодельне «Dubinin winery».

Сейчас производится 5000 бутылок в год из урожая с виноградника в «Винной деревне»,
который только вступил в плодоношение.

Планируется производство тихих и игристых вин, выдержка в бочках из французского и кавказского дуба, а также в бочках из акации. Выдержка в бочках из акации – дань памяти традициям хуторян выращивать это дерево у себя на подворье. Считалось, что акация - символ жизненной силы и
способствует исполнению желаний. Если подарить ветку распустившейся акации женщине, то это все равно, что признаться: «Ты лучшее, что есть в моей жизни». Также, мы поддерживаем развитие агротуризма и проекта «Винные дороги Кубани».

До встречи 22 октября !