Цены на курицу в России растут быстрее остальных мясных продуктов

В августе стоимость охлажденных и замороженных кур достигла 263,6 рубля за килограмм, увеличившись за год на 15,8 %. Рост в рознице ускоряется: в июне он составлял 5 %, а в июле — 13,4 %. Вслед за птицей подорожала и индейка, прибавив в цене 15,1 % и дойдя до 645 рублей за килограмм.

Оптовые цены на тушку бройлера в середине сентября выросли на 18 %, до 225 рублей за килограмм, а филе и бедра подорожали сразу на 28 %. В Минсельхозе пояснили, что повышение связано с увеличением себестоимости производства и накопившимися издержками, притом что долгое время стоимость мяса птицы оставалась на сравнительно низком уровне.

С 1 января 2027 года курица войдет в специальный перечень из 24 социально значимых продуктов, цены на которые в России начнут отслеживать на государственном уровне.

@federalpress
✔️ Мы в MAX