Три дня это все таки немного рано.

Гифам нужно время, чтобы восстановится после первого сбора грибов, и по-новой сформировать узелки. Кроме того, мицелий частично переключается на более сложные компоненты древесины.
При недостаточной влажности процесс дополнительно затянется, но вряд ли превысит неделю ожидания.

Всем приятного процесса. Спасибо!