رژیم کم‌کربوهیدرات می‌تواند خطر سرطان روده بزرگ را افزایش دهد

🔬مطالعه‌ای جدید نشان داده است که یک سویه خاص از باکتری E.coli، در صورت همراهی با رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات و فاقد فیبر محلول، می‌تواند به رشد پولیپ‌هایی در روده بزرگ منجر شود؛ پولیپ‌هایی که پیش‌زمینه‌ای برای بروز سرطان هستند.

🥬محققان دریافته‌اند که رژیم غذایی بدون فیبر، التهاب روده را افزایش داده و ترکیب میکروبی روده را تغییر می‌دهد. این شرایط، محیطی مناسب برای رشد E.coli ،تولیدکننده‌ی کولی‌باکتین ( colibactin، توکسین تخریب کننده DNA) ایجاد می‌کند.

📈همچنین نشان داده شد موش‌هایی که از رژیم کم‌کربوهیدرات تغذیه می‌کردند، لایه نازک‌تری از مخاط روده داشتند؛ لایه‌ای که به‌طور طبیعی باکتری‌های روده را از سلول‌های اپیتلیال روده بزرگ جدا می‌کند. تضعیف این سد محافظ، امکان نفوذ بیشتر کولی‌باکتین به سلول‌ها را فراهم می‌کند که می‌تواند موجب آسیب ژنتیکی و در نهایت رشد تومور شود.

✍🏻 نازنین منصوری