🦠 پژوهش جدید نشان می‌دهد که باکتری‌های روده می‌توانند به‌سرعت در پاسخ به غذاهای فوق‌فرآوری‌شده تکامل پیدا کنند.

🍟مواد مصنوعی مانند مالتودکسترین باعث می‌شوند برخی باکتری‌ها ژن‌های مرتبط با هضم این ترکیبات را گسترش دهند.

🌍باکتری‌های روده در جمعیت‌های صنعتی و غیرصنعتی به شکل‌های متفاوتی تکامل یافته‌اند، که نشان‌دهنده پاسخ‌های متفاوت به رژیم‌های غذایی است.

🧬بررسی بیش از ۳۰ گونه میکروبیوم روده نشان داد که تغییرات ژنتیکی می‌تواند سریع رخ دهد، از جمله از طریق انتقال افقی ژن‌ها بین باکتری‌ها.

🔬این انتقال ژن‌ها باعث می‌شود باکتری‌ها سریع‌تر با مواد غذایی جدید وفق پیدا کنند و ژن‌های مفید را گسترش دهند.

📉نتایج نشان می‌دهد که رژیم غذایی مدرن می‌تواند ساختار ژنتیکی میکروبیوم را تغییر دهد و تکامل سریع آن را تسریع کند.

🥦یافته‌ها تأکید می‌کنند که انتخاب رژیم غذایی مناسب نقش مهمی در سلامت روده و بدن دارد و رژیم نامناسب اثرات منفی به‌جا می‌گذارد.

✅منبع

✍️امیرحسین علیزاده کاسب