Из генетически модифицированных дрожжей без участия пчёл теперь производят мёд.

Компания Fooditive перепрограммировала дрожжи для выработки ферментов, превращающих нектар в мёд. В тысячелитровых резервуарах с сахаром дрожжи выделяют эти ферменты методом прецизионной ферментации. Смесь ферментов с глюкозой и фруктозой образует сироп, неотличимый от натурального мёда.
https://t.me/far451