🟥🟥🟥🟥🟥🟥
Пирог с черникой и малиной «8 источников клетчатки».

Тесто
Мука пшеничная 140г
Мука миндальная 70г
Хлопья 5 злаков (смолоть) 40г
Масло сливочное (охлажденное) 80г
Холодная вода 1ст.л
Сахар 1 ст.л

Начинка:
Черника+малина 400 г
Сахар 2 ст.л
Крахмал 1ст.л

Ингредиенты для теста положить в миксер (у меня блендер с s-ножами), измельчить в крошку. Добавить воду и выместить шарик. Положить в холодильник на 30-мин
Ингредиенты для начинки смешать. Дать постоять.
2/3 теста раскатать и сформировать корж в форме для выпекания. Выложить ягоды. Оставшееся тесто раскрошить и высыпать по окружности пирога.
Выпекать 30 мин

#рецепт