Еще вариант блюда на #завтрак: запеканка из кускуса с тыквой и яблоком на 6 порций

- Кускус – 1 стакан
- Тыква – 300 г
- Яблоко – 2 шт.
- Масло сливочное – 70 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 2-3 ст.л.
- Корица – 1/2 ч.л.
- Мед для подачи
1. Кускус залить 2 стаканами кипятка. Накрыть крышкой. Оставить на 5-7 минут, вода должны полностью впитаться. Разрыхлить готовый кускус вилкой.
2. Очищенные тыкву и яблоки нарезать небольшими кубиками. На сковороде или в сотейнике разогреть сливочное масло. Выложить кусочки яблок и тыквы. Влить немного воды. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой до размягчения тыквы.
3. Тушеную тыкву и яблоки слегка размять вилкой. Смешать с кускусом. Добавить яйцо, перемешать. Выложить смесь в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Разровнять поверхность.
4. Выпекать запеканку в духовке, разогретой до 180°C, 15-20 минут до зарумянивания. По желанию, подавать запеканку с медом.Есть то, что вдохновляет!
#рецепты