еще #закуска

Шампиньоны фаршированные говяжьим фаршем

Шампиньоны – 100 гр.,

Фарш – 50 гр.,

Подсолнечное масло,

Репчатый лук – 0,5 шт

Специи,

Соль.

Шампиньоны ополосните под проточной водой. Ножом срежьте ножки под самое основание, стараясь при этом не повредить целостность шляпки. Шляпки слегка посолите.

Ножки грибов измельчите.

На разогретую сковороду с маслом выложите рубленые грибы. Обжарьте, помешивая, около 5 минут. Снимите с плиты и дайте остыть.

Тем временем помойте, а потом порубите свежую зелень. Очистите лук и натрите его на самой мелкой терке.

Переложите в миску фарш. Добавьте к нему остывшие грибы и зелень.

Всыпьте любимые специи и соль. Положите также и луковое пюре. Вымешайте фарш руками. Включите разогреваться духовку на температуру 175С

С помощью чайной ложки заполните шляпки шампиньонов мясной начинкой (с горкой).

Запекать в разогретой духовке 20-25 минут
#рецепты