Привет. Кто где сегодня? Все на дачах?

Традиционно майские праздники ассоциируется с дачами и шашлыками. Но ВОЗ призывает ограничивать количество красного мяса❗️Причина в исследованиях, показывающих связь красного мяса и повышения риска развития раковых заболеваний❗️

ВОЗ делит мясные продукты на группы риска:
♦️1 группа (обработанное мясо): ветчина, салями, сосиски, бекон - существует достаточное количество исследований, что эти продукты повышают риск развития рака.

♦️2 группа (красное мясо): ягненок, говядина, свинина и т.д. - ВОЗМОЖНО, повышают риск развития рака.

В то же время красное мясо один из основных источников железа, необходимого нам для поддержания уровня гемоглобина👌🏻

На данный момент рекомендовано не исключать, а снижать количество обработанного и красного мяса.

Для людей, употребляющих красное и полуфабрикатное мясо больше 90г/день, рекомендовано снижать его потребление до 70г/день (в среднем). Такая рекомендация снизит риски, но не увеличит число людей, недополучающих железа с рационом👌🏻

Вы также можете заменить фарш из баранины или говядины на фарш из индейки или курицы. Старайтесь каждую неделю проводить дни без красного мяса. Замените его рыбой или морепродуктами, или отдайте предпочтение вегетарианской еде.