Поделилась процессом создания торта в видео

https://youtube.com/shorts/mu5EdRf0xns?feature=share

Рецепт торта «Молочная девочка»

Тесто:
2 средних яйца С1
180 г пшеничной муки
380 г сгущенного молока
50 г сливочного масла (растопить)
12 г разрыхлителя
Щепотка соли

Крем:
140 г творожного/сливочного сыра
180 г творога (перетереть чтобы не было крупинок)
300 г жирных сливок (от 30%)
70 г сахарной пудры

150 г клубники

Ингредиенты теста смешать. Половину вылить на промасленный пергамент или силиконовый коврик и разровнять лопаткой. Выпекать 7-8 минут на 180 градуса. Тоже самое повторить со второй половиной.

Для крема взбить творог, сыр и пудру. Потом добавить сливки и еще раз взбить. Я вначале взбила отдельно и после смешала.

Коржи я разрезала на четыре части, поэтому получилось два небольших тортика.

#рецепт