​В США уже продается молоко, произведенное без использования коров. 🥛

Компания Bored Cow использует сывороточный протеин, произведенный компанией Perfect Day, который получают путем ферментации с использованием генетически модифицированного микроорганизма, а не из молока настоящей коровы. Полученный сывороточный протеин должен быть молекулярно идентичен обычному молочному сывороточному протеину.

И вот что важно: упаковку можно маркировать как "произведенное без использования животных", но при этом на этикетке все равно указывается "содержит молоко", потому что протеин считается молочным белком.

FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) проверило безопасность этого типа сывороточного протеина, полученного с помощью точной ферментации, и продукты уже поступают в продажу.

Независимо от того, считаете ли вы это будущим продуктов питания или чем-то, чего вы хотели бы избежать, маркировка имеет значение.

Не смотрите только на большие слова на передней стороне упаковки. Переверните ее и посмотрите, что вы на самом деле покупаете. 👀🥛



Подпишись на резерв 👉 https://t.me/sensible_person
ТГ 🔗 Глобальная перезагрузка