Часовые пояса -- это неизбежное зло, связанное с тем, как устроена солнечная система.

Либо мы соглашаемся с тем, что в 10:00 у кого-то ночь и темно, а у кого-то день и светло; либо мы соглашаемся с тем, что когда в Москве 17:00, в Вашингтоне 10:00, но 10:00 по местному это всегда светло.

Человечество приняло вторую схему и создало схему именования этих самых часовых поясов. Москва это UTC+3, Вашингтон это UTC-4. Уже не важно, где находится опорный UTC+0 чтобы понять разницу во времени.

Все просто. Часовой пояс задается одним числом. Что может быть непонятного?

Черта-с два. У американцев есть CST, CDT, EST, EDT, PST, PDT и еще несколько. Да, и еще они до сих пор используют футы и мили.