چرا وقتی پیر میشویم چاق میشویم؟
بسیاری از افراد تلاش می کنند که با غذا خوردن صحیح و ورزش، وزن خود را کنترل کنند ولی این کار با افزایش سن روز به روز سخت تر میشود. حالا تحقیقات جدید نشان میدهند که چرا اینطور است: با افزایش سن، نرخ تبدیل لیپید (lipid turnover) در سلولهای چربی - یعنی سرعت فرآیندی که در آن چربی از سلول خارج شده و دوباره ذخیره سازی میشود، کاهش می یابد.
دانشمندان موسسه کارولینسکا در سوئد با مطالعه ی ۵۴ زن و مرد در طول ۱۳ سال دریافتند که صرف نظر از افزایش و یا کاهش وزنشان، نرخ تبدیل لیپید در بافت چربی "همه ی افراد" کاهش داشت. آنهایی که این کاهش نرخ را با تغییر رژیم غذایی جبران نکردند تا ۲۰٪ افزایش وزن داشتند.
این نتایج برای اولین بار نشان می دهند که فرآیندهای موجود در بافت چربی ما، مستقل از سایر عوامل خارجی و تنها در اثر تغییر سن، وزن بدن را دچار تغییر میکنند.
@explorermindset 🌐 ذهن کاوشگر
Post #330
2.48K