Что там со сливочным маслом в России?

Производство сливочного масла в России за первое полугодие выросло почти на 5% по сравнению с прошлым годом. Всего произвели 173,8 тыс. тонн.
-----------------
А ведь в октябре прошлого года появились тревожные вести. Тогда крупные производители («Простоквашино», «Село Зеленое» и другие) начали сокращать выпуск и приостанавливать отгрузки в магазины. Народ и ритейлеры напряглись.

Дело было в дефиците и дороговизне сырья. Проще говоря, сливки, из которых взбивают масло, стали «золотыми». Для производителей стало невыгодно делать масло в прежних объёмах.

Минсельхоз говорил, что всё пучком будет. И не соврал, получается 🤔