Сладкая выпечка в России традиционно пользуется популярностью вне зависимости от сезона. Особые отношения с кондитерскими изделиями из теста можно смело назвать отличительной чертой россиян. Во многом эта гастрономическая слабость идет родом из детства, как и все мы. При этом наши соотечественники открыты к экспериментам и готовы пробовать любые удивительные новинки, которые предлагают им пекари.
Один из самых заметных трендов последнего времени, пришедших к нам из Азии, — круассаны с классическим вкусом, но необычной формы: плоские, круглые, квадратные, прямоугольные в виде шайбы, а также крукис (круассаны с печеньем сверху).