Начиная с Excel 2016 поля с датами в сводной таблице автоматически группируются при помещении их в строки или столбцы. Многим пользователям это показалось не слишком удобным. Поэтому уже в версии 2019 (и, соответственно, в Office 365) есть возможность легко отключить эту автогруппировку в "Параметрах" на вкладке "Данные".

👉 @Excel_lifehack