مروری بر ویتامین های گروه B پارت اول بر اساس هریسون 2025
ویتامین 1️⃣🅰️ (پارت اول)

ویتامین B1 با داشتن نقش کوآنزیمی کاربرد اساسی در تولید انرژی دارد همچنین در کنار سایر نقش هایش نقش مهمی در عملکرد اعصاب محیطی ایفا می کند.

منابع:
شیر ماست گوشت مغزیجات و...
کمبود:
⬅️در رژیم های غذایی با بیس milled-polished rice

⬅️مصرف خوراکی های حاوی مواد آنتی تیامین مثل heat-labile thiaminase ها در ماهی خام و صدف یا heat-stable polyhydroxyphenol ها در چای و قهوه

📌مصرف زیاد چای و قهوه می‌تواند ذخایر تیامین بدن را کاهش دهد.

⬅️مصرف غذا های فرآوری شده و یا پخته شده در مدت طولانی و با حرارت بالا

⬅️الکلیسم و بیماری های مزمن مثل سرطان (بیشتر در کشور های غربی)

📌 الکل با ایجاد اختلال در جذب تیامین و افزایش میزان دفع ادراری آن باعث کمبود می‌گردد.

⬅️بیماران مصرف کننده دیورتیک ها،متفورمین،ورپامیل و یا بیمارانی که تحت عمل جراحی مثلاً اسلیو معده قرار گرفته اند.


ادامه در پارت بعدی...

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🆔@examinofen
🇮🇷@zaraban_zums