🥜Аллергией на арахис страдает до 3% детей. Это один из сильнейших аллергенов. У людей с аллергией даже следовое количество этих бобов способно вызвать тяжелую реакцию, вплоть до анафилактического шока. В настоящее время науке известны некоторые гены, варианты в которых способствуют развитию этого состояния. Подробности — по ссылке.