В продолжение к предыдущему.

Про альдегиды.

В ароматике и парфюмерии до сих пор часто используется классификация, где вещества называют альдегидами, хотя они не альдегиды. Это то ли пережитки то ли каких то древних парфюмерных классификаций (здесь можете кидать в меня тряпки критики), то ли исторические торговые названия. Самые интересные вещи, это

Альдегид С14 - гамма ундекалактон

Альдегид С16 - этил фенил глицидат

Альдегид С18 - гамма ноналактон

Поэтому ответ на такой, например, вопрос: "чем пахнет альдегид С18?" будет совсем неоднозначный. Химик скажет, что осаленным мылом. Флейворист - жирненьким кокосом. И оба будут правы.