Пил сегодня весь день глинтвейн и ехал через северную Германию пять часов. Гостиница, в которой остановился, оказалась ещё и гастхофо-брауерай-подобным рестораном. Увидел, что блюдо дня - спагетти болоньезе с мясом лошади. Сел, заказал. Взял пива.
Женщина только что принесла два кусочка хлеба с мисочкой топленого животного жира. Вот вам хлеб и шмальц, сказала она. Поставила на стол и сразу ушла.
Как будто всю жизнь надо было есть перед едой хлеб и шмальц, и пить пиво.