Вот он настоящий кайф!
Málàtàng - это популярное китайское блюдо - острый суп-конструктор родом из провинции Сычуань.
Основа - пряный бульон с перцем чили и сычуаньским перцем, который вызывает легкое онемение во рту.
Ты сам выбираешь ингредиенты: мясо, морепродукты, грибы, овощи, тофу, лапшу и т.д.
Все выбранные продукты быстро отваривают в этом бульоне и подают в одной миске.
Ем уже в 4-5й раз и не устаю от этого вкуса.
Острый бульон, но пряный и насыщенный.
Методом проб и ошибок подобрал свои ингредиенты - корень лотоса, капуста пак-чой, соевая спаржа, шпинат, картофель, грибы эноки и пшеничная лапша.
Рекомендую Hi Malatan около м. Университет. Цивильно, но с этническим вайбом, кассиры не говорят по русски. Но самое главное вкус. Это просто афигенно.
Всем MalatanLiquid 🍜