Главный HR компании Александра Радина побаловала нас масленичными блинчиками!

По секрету всему свету публикуем рецепт!

Ингредиенты:
🍳 3 яйца
🇷🇺 500 мл молока (перед смешиванием подогреть до теплого)
🇷🇺 2 столовые ложки сахара
🇷🇺 1/4 чайной ложки соли
немного соды на кончике ножа
🇷🇺 1,5 стакана муки (смотреть по консистенции, при необходимости можно ещё чуть-чуть добавить; главное, чтобы тесто было как жидкая сметана)


1. Яйца разбиваем в ёмкость.
2. Всыпаем туда сахар и соль.
3. Вливаем половину общего объёма молока.
4. Смешиваем недолго до однородной массы, через сито туда же просеиваем муку, добавляем соду. Перемешиваем.
5. Доливаем в массу оставшееся молоко. Взбиваем. Можно как вручную, так и с помощью блендера – комочков не возникает.
6. Капаем немножко растительного масла в тесто. Домешиваем.
7. Оставляем минут на 15-20 постоять.
8. Разогреваем тонкую сковороду на среднем огне, смазываем её растительным маслом.
9. Половником быстро наливаем тесто круговым движением кисти, чтобы всё равномерно разлилось по поверхности.
10. Наблюдаем за консистенцией блина и его краешками. Готовим блин с одной стороны буквально в пределах минуты, и потом столько же с другой.
11. Вы великолепны!

🇷🇺 Обязательно опробуйте рецепт на выходных! И присылайте фотографии своих фирменных блинчиков в комментарии. Всем счастливой и тёплой весны!