Пишу про кофе не для того, чтобы позлить кофеманов, а для всех остальных, чтобы показать существование более одного правильного способа употребления кофейных зёрен.

Кто вам сказал, что правильно, это только в чистом виде и без всего???
Правильно так, как нравится лично вам.

Хотите упарываться по тонкой вкусоароматике, да на здоровье. Но помимо этого есть большая прослойка людей, кому это недоступно, неинтересно или просто невкусно.

Для меня кофе всего лишь база, которая в чистом виде не представляет интереса. Это не значит, что мой способ правильный или нет, это всего лишь один метод из многих.

Как с устрицами. Кто-то их терпеть не может и не понимает, как "вообще эту гадость можно есть". Но я не лезу к этим людям с предложениями, что они просто нормальных устриц не ели. Я просто ем устрицы как в чистом виде, так и со всевозможными добавками или запечёнными. И разбираюсь в их вкусоароматике.