Какое-то время назад супруг принес домой банку маринованной купены. Я даже не знала, что её едят. Открываю гугл и первая же ссылка рассказывает, что купена ядовита, второе её название Соломонова печать и вообще трава на редкость занимательная со всех сторон от медицины, до магии и обрядов.
Относится купена к спаржевым, но ближайшая родственница ландыша. Видов той купены великое множество, а в садах используется как декоративное растение.
В маринованном варианте у нас встречается только у армянского Иджевана и на вкус что-то наркотическое. Первый момент – горечь и мысли, ну что за пакость. А потом к горечи добавляется сладость, острота, кислинка и целый спектр невероятных вкусов, которые подчеркивают блюда из рыбы или мяса. Оторваться невозможно. Теперь банка купены обязательно должна быть в холодильнике.
Между тем травка очень непростая.
Ее ландышеобразные поникающие белые цветы обладают головокружительным ароматом, который я плохо помню, летом освежу впечатление. Из-за запаха и появилось второе латинское название растения Polygonatum odoratum. Спустя два месяца после цветения завязываются красивые сине-черноватые ягоды. Очень ядовытие, содержат кардиотоксины. Даже препараты из неё применяют с осторожностью.
Купена древний символ, граница между миром живым и мертвых. Растение знак тайны, исцеления и защиты. Объединяет в себе аспекты магии, культуры, ботаники и медицины.
Купена – это не просто ботанический объект, нашедший себе место в травах, это и символ-посредник, и ключ к пограничным пространствам. В отличие от явлений-символов, которые несут одномерную нагрузку (например, дуб – сила, лилия – чистота), купена многозначна и транслирует архетипические идеи двойственности: жизни и смерти, забвения и памяти, недоступного и охраняемого
В славянских и балканских обрядах срезанная купена выкладывалась на границе деревни, под окнами или у ворот, чтобы не допустить проникновения «чужого» – как в буквальном, так и в метафорическом смысле
В травниках встречаются запреты выкапывать купену без специального заклинания: растение словно само требует уважения к своей двойственной сути, как бы намекая – ты переступаешь символический порог. В христианских апокрифах и фольклорных преданиях купена – украшение могильных холмов, знак ухода и напоминание о вечном круговороте. Так растение закрепляется в ряду тех знаков, что воплощают идею «между»: между мирами, между днями, между собой и другим. Символ купены – не просто запрет, это послание о существовании границы как необходимого условия порядка и защиты.
Вторая грань купены раскрывается уже в роли символа здоровья, врачевания, но – характерно – всегда с примесью магии. Сок купены считался целебным, но опасным; корневища использовались в обрядах «от сглаза». В славянских рукописях встречаются рецепты, где порошок купены – секретный ингредиент, оберегающий от проклятий, но и способный причинять вред при неумелом обращении.
в европейских гербах купена меняет смысловое поле – становится знаком мудрости, надёжности, а в библейском нарративе «Соломонову печать» вкладывается уже иная сила: власть заклинать духов, сохранять тайны, строить вратницы между мирами.
Цитаты из статьи Людмилы Муравьевой
@evaluatrix