Пришлось ещё раз в магаз гонять за тестом. Зато мы не только себя и ребятню накормили, но ещё и Нико. Да там ещё на пятерых хватит! Если в ближайшие пару дней загляните в Фортуну — угостим 😉

А сейчас, под диктовку Кирие, подгоню вам рецепт прикольного тыквенно-рыбного пирога 🎃

Ингредиенты для пирога:
1 тыква.
1 упаковка бездрожжевого слоёного теста.
1 консервная банка сайры.
1 репчатый лук.
1 кусок сыра.
Растительное масло (можно оливковое по вкусу).
Маслины без косточек (не обязательно).
Соль и перец по желанию.

Ингредиенты для соуса (пригодится позже):
2 ст. ложки сливочного масла.
2 ст. ложки муки.
1/4 стакана молока.

Готовка:
1. Очищаем тыкву от семечек и режем кубиками. Размягчаем на пару и убираем шкурки.
2. Режем лук и немного обжариваем.
3. Закидываем лук и тыкву в одну емкость и толкем до состояния пюре.
4. Греем молоко. Берем кастрюльку, на среднем огне растапливаем в ней сливочное масло, добавляем муку и немного мешаем. Как увидели пузырьки - заливаем молоко, солим и продолжаем мешать, пока не загустеет. Вот и соус.
5. Соус добавляем в тыквенное пюре и перемешиваем.
6. Берем один лист теста и раскатываем по форме листа для запекания. Кладём тесто в лист и выкладываем тыквенную начинку.
7. Открываем рыбу и вилкой токем её до кашеобразного состояния. Выкладываем поверх тыквы.
8. Трем на терке сыр и сыпем сверху.
9. Из второго листа теста вырезаем украшения (я резал полоски, а Кирие делала рыбки). Если есть маслины - режем колечками (но мы делали без). Украшаем пирог и закидываем в разогретую духовку.
10. Примерно 25-30 минут запекаем и готово.

Я косякнул с тем, что купил крупную тыкву. Так что у нас вышло два больших пирога. Но это было весело! Я не такой кулинар как Кирие, но учиться никогда не поздно, верно? Особенно когда рядом есть человек, который всегда подскажет что делать дальше.