«КОФЕСПАС» на Евразийской школе

Особый гость Евразийской школы — Григорий Полещук, патриарх пространства «КОФЕСПАС».

На полях Школы Григорий создаст особое чайное пространство — место для отдыха, неспешного разговора и знакомства с чайной культурой. На протяжении 21-22 августа участников будут угощать чаями, каждый из которых обладает собственным характером и историей.

В программе — высокогорный красный чай, известный как «Габонский», Юньнаня. Белый Шоу Мэй, известный как «Брови Будды», зелёный чай из Юньнани и классический южнофуцзяньский улун Те Гуань Инь. Всем известный улун из Уишань — Да Хун Пао («Большой красный халат»).

Музыкальные вечера будет сопровождать особый вишнёвый пуэр, приготовленный по авторской технологии. А для тех, кому понадобится дополнительная бодрость в насыщенной программе Школы, — фирменный чёрный пуэр.

Но чайное пространство задумано не просто как место, где можно выпить чашку хорошего чая. Главное здесь — общение. Можно будет остановиться между событиями программы, познакомиться с другими участниками, поговорить с Григорием о чае и разобраться в том, что сегодня скрывается за множеством названий, сортов и способов приготовления.

Отдельной частью программы станет небольшая лекция Григория о классификации чая и мифологии современного чайного рынка: чем действительно отличаются разные виды чая, откуда берутся привычные представления о них и где заканчивается традиция и начинается современный маркетинг.

Понравившийся чай можно будет приобрести на месте или поддержать пространство донейшеном.

Регистрация: https://forms.yandex.ru/u/6a75b4b4e010db2df72c0b1c

До встречи на школе!