Нашим первым ресторанным единорогом стал «Вася из Гуанчжоу» - проект, неудобный для регионального рынка: с длинным названием, непривычной русско-китайской кухней и большой легендой.
Изначально мы хотели связать разные ресторанные концепции одним персонажем: грузинский проект стал бы Васико - юностью Васи, итальянский - Базилио, его зрелостью.
Но вовремя остановились. Вместо продолжения одной истории создали несколько самостоятельных ресторанных вселенных. Как это произошло, рассказываю в карточках.
А про все наши