⚠️۴۰ باور غلط محیط زیستی
#باور_غلط اول: جوشاندن آب برای افراد دارای سنگ کلیه مفید است‼️
اما واقعیت چیست؟
باور عمومی این است که "چون سنگ کلیه از جنس کلسیم است، پس خوردن کلسیم باعث سنگ میشود". اما در واقعیت، کمبود کلسیم در رژیم غذایی یکی از عوامل اصلی تشکیل سنگ است. در روده، کلسیم با اگزالات (مادهای که از غذاهایی مثل چای، اسفناج و آجیل میآید) ترکیب میشود. این دو به هم میچسبند و "اگزالات کلسیم" را در روده تشکیل میدهند. این ترکیب بزرگتر از آن است که جذب خون شود، بنابراین از طریق مدفوع دفع میشود. در نتیجه، اگزالاتِ آزادِ کمتری وارد خون میشود و در نهایت بار کمتری به کلیهها تحمیل میگردد. اگر کلسیم را (مثلا با جوشاندن آب) حذف کنید: اگزالاتِ آزاد در روده باقی میماند، به راحتی جذب خون میشود، به کلیه میرود و آنجا با کلسیمِ موجود در ادرار ترکیب شده و سنگ میسازد.
نتیجه: اگر رژیم غذایی شما کمکلسیم باشد، جوشاندن آب میتواند باعث شود اگزالات بیشتری جذب بدنتان شود که در تشکیل سنگ اگزالات کلسیم در کلیه سهم (هرچند اندک) دارد.
✍️کمیته آموزش و توانمندسازی | انجمن علمی محیط زیست، دانشگاه اصفهان
Post #73
381
- 👏 6
- ❤ 3
- 👍 2
- 🎉 1