Новый 3D-принтер одновременно печатает и готовит еду, используя графен и ИИ

Исследователи из Гонконгского университета науки и технологий (HKUST) разработали 3D-принтер, который использует графеновый инфракрасный нагреватель и искусственный интеллект для создания сложных съедобных структур.

Каждый напечатанный слой обрабатывается нагревом до 137°C, обеспечивая сохранение формы и уничтожение бактерий. При мощности 14 Вт устройство энергоэффективнее традиционных духовок и фритюрниц.

Технология может применяться в ресторанах, пекарнях и медицинских учреждениях для автоматизированного и безопасного производства пищи.

Мы из будущего