💸 ₽400 000 000 000 — такой суммы достиг объем госконтрактов на питание

Госструктуры в январе — июле 2026 провели 246,4 тыс аукционов на поставку продуктов и организацию питания на ₽400,7 млрд, пишет «Ъ». За год число таких тендеров выросло на 15,1%, а их объем в деньгах — на 57,4%. Речь идет о питании в школах, детских садах, лагерях, больницах, колониях и других госучреждениях. При этом несостоявшихся закупок стало меньше: их количество сократилось на 17,2%, а сумма — на 35,1%, до ₽9,1 млрд. Это может говорить о том, что бизнес активнее идет в этот сегмент.

Рост связан с расширением социальных программ, в том числе бесплатного горячего питания для младших школьников, а также с увеличением стоимости продуктов и услуг. Для компаний такие контракты не слишком жирные по марже: рентабельность обычно оценивается в 5–10%, тогда как в классическом общепите она может быть выше. Но на фоне снижения посещаемости ресторанов и баров госзаказ выглядит стабильнее: спрос прогнозируемый, а оплата гарантирована. Впрочем, войти в этот рынок непросто — нужны мощности, логистика, соблюдение санитарных требований и опыт исполнения аналогичных контрактов.

Подписывайтесь на Суверенку в MAX.