Спустя неделю дочитал книгу «Нагори. Тоска по уходящему сезону» автора Рёко Секигути.

Книга посвящена теме смены сезонов и восприятия этой смены людьми, по крайней мере, так заявлено в весьма поэтичной аннотации.

На деле, основная тема раскрывается Рёко не только через оптику восприятия японцев, но и через кулинарию (я совершенно точно не представлял, что так много буду читать про то, какие вкусы раскрываются в разные сезоны у множества овощей и фруктов). Автор связывает смену времён года с человеческим восприятием важных событий, вкусов и ощущений, иногда сопоставляя темпераменты разных народов (японцев, французов и иранцев, к примеру) и их осознание «сезонности» продуктов.

И хотя прочитанное эссе не совсем подходит под сферу моих интересов, несколько интересных фрагментов я всё же выделил (см. фото выше), а здесь отмечу основные понятия, к которым отсылает Секугити:

Хасири — (ранний) означает период сезона/созревание, которое опережает основное событие, ему предшествует. Часто используется в значении «начала сезона»

Сакари — (созревший) означает расцвет и кульминацию, самую яркую зрелость

Нагори — (поздний) понятие, которое ложится в основу текста, и используется в широком значении, в большинстве своём понимается как послевкусие, след и ощущение чего-то ушедшего. Нагори применимо отнюдь не только к еде, но и коррелируется с человеческими чувствами тоски и ностальгии.

#книгиinprogress