Курс по сенсорике подойдёт тем, кто уже работает с кофе или только планирует связать с ним свою карьеру: бариста, обжарщикам, закупщикам, владельцам кофеен. А также всем, кто хочет не просто пить кофе, а понимать, что именно они чувствуют, и уметь описать это словами.
Профессиональная оценка строится на стандартах, а не на ощущениях «нравится / не нравится».
На курсе вы научитесь:
— описывать вкус и аромат на языке индустрии
— выявлять дефекты в чашке
— понимать свою сенсорную восприимчивость
А кто преподает курс?
Кирилл один из немногих в Калининграде, кто имеет международный сертификат Q грейдера. Это высшая степень признания в мире профессиональной оценки кофе, которую подтверждают единицы. За его плечами не просто сертификат, а годы работы с зелёным зерном, контроль обжарки, отбор лотов и калибровка всей команды.
По итогам обучения мы выдаем сертификат международного образца.
Записаться и узнать подробности можно в личных сообщениях 📨