💙За этот месяц мы провели три мастер-класса с дегустациями, и каждый из них был по-своему особенным.
Последняя встреча была посвящена кофе из Колумбии. Мы попробовали пять разных лотов.
Что было в чашках:
⚫️Colombia Finca Casa Negra, natural Лот от фермера в третьем поколении Хайро Арчилы и компании Cofinet. Кофе натуральной обработки с ярким, сочным профилем: слива, цветы, персиковые леденцы.
⚫️Colombia El Diviso Семейная ферма, ручной сбор и очень чистые, выразительные вкусы.
Мы пробовали лот Pink Bourbon. Во вкусе малина, мёд, специи.
⚫️Colombia La Flaca Sugar Cane Decaf Декаф, который приятно удивил многих гостей. Из зёрен удаляется более 97% кофеина, при этом вкус остаётся насыщенным и узнаваемым настолько, что его легко спутать с привычным лотом. В чашке абрикос, карамель и мёд.
⚫️Colombia Finca La Colombia, natural anaerobic Ферма с собственным природным заповедником и ручным сбором. В чашке клюква, слива и молочный шоколад.
⚫️Colombia La Reserva, anaerobic honey Фермер Карлос Пинеда превратил заброшенную территорию в живую ферму, сохранив вокруг неё природный заповедник. Здесь кофе часть экосистемы. Вкусовой профиль: миндаль, полевые цветы и финики
📸 Фотографии и видео с последних дегустаций уже готовы!
ссылка на скачивание
Забирайте, отмечайте нас в соцсетях, нам будет очень приятно 🔥
А мы тем временем уже готовим февральскую программу.
Будут новые темы, дегустации и поводы собраться вместе. Скоро анонс ❤️