Химики Северного Арктического федерального университета (САФУ) разработали инновационный метод экстракции хлорофилла из крапивы с использованием сверхкритического углекислого газа. Этот подход позволяет получать экстракт с 8% содержанием хлорофилла - в несколько раз больше, чем при традиционных методах.