Проблемы с ячменём возникли у пивоваров Казахстана

Традиционным регионом выращивания пивоваренного ячменя в Казахстане является Восточный Казахстан. Дело в особенностях климата: обычно в ВКО летом высокий уровень осадков, что не позволяет формироваться зерну с высоким содержанием белка: по требованиям технологии пивоварения, его не должно быть больше 12% (оптимально - от 9 до 11,5%).

https://eldala.kz/novosti/zerno/25717-problemy-s-yachmenem-voznikli-u-pivovarov-kazahstana