Как заинтересовать ребенка готовкой? Подарите ему детскую кулинарную книгу!

В таких изданиях рецепты адаптированы под маленьких кулинаров, а в списке блюд обязательно будут любимые детьми вкусности.

Делимся с вами рецептом блинчиков из книги Марии Суворовой «Мама, сегодня готовлю я»:

Ингредиенты:
✦ Молоко 3.2% — 1л
✦ Вода — 200 мл
✦ Яйца — 2 шт.
✦ Соль — 10г (1 ч. л.)
✦ Сахар — 50г (2 ст. л.)
✦ Растительное масло (рафинированное) — 200 мл
✦ Мука — 600 г
✦ Сливочное масло — 100 г

Приготовление:
1. В большую миску налей молоко, воду и растительное масло. Добавь яйца, соль, сахар и размешай. Просей в миску муку. Хорошо смешай венчиком или миксером, чтобы тесто стало однородным, без комочков.
2. Подожди 20 минут и еще раз хорошо перемешай. Тесто по консистенции должно получиться как кефир.
3. Положи сливочное масло в ковшик и поставь на плиту на маленький огонь. Через пару минут выключи — масло должно растаять.
4. Подготовь блюдо для блинов. Сковороду поставь на плиту на средний огонь, она должна нагреться.
5. Набери в половник тесто, налей на горячую сковороду и покрути сковородой так, чтобы тесто равномерно распределилось, получился круг и заполнилась вся поверхность. Как только края блинчика станут сухими, поддень блин лопаткой и быстро переверни.
6. Пожарь с другой стороны и перенеси на блюдо. Каждый блинчик смажь растопленным маслом, тогда блины не будут прилипать друг к другу, и наливай следующий.
7. Сковороды у всех разного размера, поэтому надо приспособиться к своей и понять, сколько наливать теста.