Японское бенто — это коробочка с васёку (едой японской кухни).

Иероглиф 和 (ва), присутствующий в названиях некоторых японских стилей, переводится как «гармония». Это вполне оправдано, ведь традиционная японская кухня, включая простое бенто, готовится и подается с акцентом на гармоничность. Сама по себе коробочка бенто служит не только контейнером, но и сеткой.

При приготовлении бенто повар учитывает вкусы, которые будут хорошо сочетаться в одном блюде. Ингредиенты выбираются по цвету и текстуре, чтобы создать гармоничное и целостное впечатление.

В этом умеренно калорийном и сытном блюде внутри одной небольшой коробочки может находиться около 20 видов продуктов. Все они прекрасно сочетаются друг с другом, несмотря на сложность размещения такого большого количества элементов на ограниченной площади. Форма коробочки бенто сделала это реальным.

При чем тут презентации? Наберем 30🔥 и в следующем посте я расскажу, как бенто можно эффективно применять на слайде!