Команда «РИСЛАПШИ» запускает в Перми новый проект — рыбный маркет

В копилке команды, развивающей рестораны «РИСЛАПША», «PIZZAPASTA» и «ПРОЕКТРЫБЫ», скоро появится новое заведение — рыбный маркет Fisk. Он откроется на первом этаже здания по ул. Пермская, 11.

Ранее Fisk работал как цех разделки рыбы и морепродуктов по ул. Стахановская 52а. Теперь он сменил адрес и концепцию. Если раньше цех сотрудничал, в основном, с ресторанами и кафе, то теперь будет работать как городской рыбный маркет, где гости смогут купить полуфабрикаты Fisk из рыбы и морепродуктов, а также специи, хлеб и другие товары и продукты.

Формат Fisk — относительно новый для России. Это рыбный маркет с зоной кафе и концепцией «купи и съешь». С ледяной витрины гость может выбрать сырую рыбу или морепродукты и, если захочет, то их тут же приготовят, после чего блюдо можно съесть за столиком в зале или взять с собой.