ХОЛОДНЫЙ СУП НА КЕФИРЕ С ОГУРЦОМ

Ингредиенты 📖
Кефир 500мл
Огурцы 1шт
Чеснок 2зубчика
Зелёный лук 100гр
Петрушка (3 веточки) 10гр
Укроп (3 веточки) 10гр
Зелень кинзы (3 веточки)10гр
Перец черный молотый
Соль

Приготовление👨‍🍳

1) Огурец тщательно вымойте. Нарежьте огурец небольшими кубиками.

2)Перышки зеленого лука вымойте и обсушите. Зеленый лук нарежьте колечками. Резать можете вместе с белой нижней частью перышка или только зеленые стебли.

3)Укроп, петрушку и кинзу мелко порубите. Можете добавить еще мяту, шпинат, черемшу и т.д.

4)Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко порубите или пропустите через пресс.

5)В миске соедините нарезанные огурцы, зелень и чеснок.

6)Влейте охлажденный кефир. Суп посолите, поперчите по вкусу. Также на густоту супа влияет жирность самого кефира.

7)Тщательно все перемешайте. Холодный суп на кефире с огурцами, чесноком и зеленью готов.
Приятного аппетита!

Не забудь поделиться рецептом😊

@edanews 👈больше рецептов