На углу Новокузнецкой и Старого Толмачёвского переулка стоит здание современной архитектуры. Не скажешь, что постройка отмечает 90-летие. Построена она в 1932 году как фабрика-кухня №2 Кировского треста столовых.

Фабрики-кухни — это форма индустриализации общепита. Тут еду не готовили, а производили; гостей не кормили, а удовлетворяли на потоке потребности в питании. Фабрики-кухни называли Дворцами питания. Кто проектировал эту — не знаю. В 1950-е здесь работал витаминный завод.

У конструктивистских построек рубежа 1920/1930-х одинаковая судьба. При первой же возможности их достраивали, надстраивали, пристраивали, стирая напрочь первоначальный архитектурный замысел. Несколько лет назад бывшая кухня на Новокузнецкой была капитально реконструирована. Кажется, что у авторов реконструкции получился ар-деко, а не возвращение к конструктивизму. Геометка.

О других фабриках-кухнях вы можете почитать здесь, здесь и здесь.

Обе фотографии сделаны с одной точки. Снимал Владимир Иваний

Москва, было — стало.