Когда лучше без екома, чем с ним

В фастфуд-сети «Теремок» есть еком. Приложение позволяет заранее сделать заказ и не стоять в очереди в час пик. Но похоже, что онлайн-заказы запускали целиком из офиса, а люди на местах в гробу видали новые процессы.

Нередко получается, что сотрудники ресторана просто не подходят к планшету и не меняют статус заказа. На скриншоте как раз такой случай, когда заказ сначала 40 минут не берут в работу и через 1 час 15 минут он все еще не готов.

Когда вешаете на офлайн-сотрудников еком-процессы, нужно проконтроллировать 2 вещи:
1. Все, что может делать система, должна делать система. В случае с «Теремком» не нужно ждать, что сотрудник нажмет кнопку, чтобы принять онлайн-заказ. Надо автоматически ставить его в очередь.
2. Сотрудник должен быть поощрен за работу с онлайн-заказами. Иначе люди на местах будут саботировать еком.